Nedeljni meni 12

Evo ga cetvrtak i jesam, smislila sam nedeljni meni. Izvukla sam neke stare isecke iz ,,Lise'', one dodatke iz sredine, jos iz 2005. godine! Pa kad moram da smislim, a nista mi (ili vrlo malo) pada na pamet. A onda se setim pasulja i to znaci da sam odstriklirala dva dana i malo po malo-meni!

Nedelja:

• pileca supa
• varivo od spanaca
• pohovano belo meso

Ponedeljak:

• pasulj

Utorak:

• pasulj

Sreda:

• corba od spanaca
• sos od paradajza
• riba ili ustipci od oslica 

Cetvrtak:

• corba od spanaca
• cufte u sosu od zelenisa

Petak:

• krem corba od mirodjije, persuna...
• sos od pecuraka sa svinjskim mesom

Subota:

• krem corba
• kebab
• varivo od boranije

Mini jesenje radionice br.4

I eto tako, ugazismo u treci deo Malih jesenjih radionica, a ja jos nisam postovala o svim ,,projektima'' koje smo radile. Dan za danom, svaki dan sebi kazem da cu da napisem, pa nista. Nisam ja Mama pcela, ja sam Trut :)
Zato, na posao!!!

1. Venac od papirnatog lisca:
Mnogo dobro izgleda, zar ne? Samo sto sam koristila neki reljefni karton, em ga je bilo teze savijati, em nije primao dobro ni Oho, a ni selotejp, kao drugu varijantu lepljenja. Izdrzao je par dana na prozoru.

2. Vocno-povrtni kolaz:

Probale smo kako nam ide ova tehnika. Izabrala sam samolepljivi kolaz-papir i uspele smo. Malo je bilo nervoze kad mama nije dovoljno brzo uspevala da odlepi onaj klizavi donji papir koji se ne lepi :) Za sad imamo jabuku, krusku, papriku, kupus i patlidzan.

3. Nasa loza:

Vidi se da imamo veze sa Banatom-nista bez grozdja! I bas je rodilo ove godine kod nas! Sve sto vam treba je papir u boji i lepilo!

4. Bundeve od papira: 

Neko vreme nam se sve nesto bundeve motale po glavi (a i u stomacima). Princip isti kao i sa grozdjem.

5. I naravno malo jesenjih boja-kod Pcelice je dosta dominirala tematika kisnih oblaka :)  Tehnika: tempera na blok-papiru stapicem za usi!

 

Nedeljni meni 11

Evo me, evo me, spremna sam za novu nedelju!

Nedelja:

• domaci minestrone
• bataci sa sljivama

Ponedeljak:

• corba od paradajza i bosiljka
• bataci sa sljivama

Utorak:

• corba od paradajza i bosiljka
• pirinac sa plodovima mora/lignjama

Sreda:

• krompir corba
• riblji file na povrcu

Cetvrtak:

• krompir corba
• sos od mirodjije
• pohovano belo meso

Petak:

• pileca supa
• kroketi od krompira
• medaljoni u sosu od senfa

Subota:

• pileca supa
• urolana lazanja od spanaca (How Jen Does It)

Riblji file na povrcu

Potrebno za 4 osobe:

• 500g obarenih krompira
• 2 praziluka 
• 4 paradajza
• komorac
• so,biber
• kasikica susene zalfije
• 600g ribljeg fileta (grgec,riba list,oslic)
• 100ml mleka
• 150g kisele pavlake
• cen belog luka
• 50g rendanog parmezana

Priprema:
Krompire i praziluk iseci na kolutove. Blansirati praziluk 2 minuta.
Iseci paradajz na kolutove, a komorac na kriske.
Poredjati sve u nauljen pleh, posoliti i pobiberiti, posuti zalfijom.
Zagrejati rernu na 200 stepeni. Ribu poredjati preko povrca. Razmutiti mleko i pavlaku, posoliti i pobiberiti, dodati seckani beli luk. Preliti preko ribe i povrca.
Peci 30 minuta, a pred kraj pecenja posuti parmezanom.

Medaljoni u sosu od senfa

Potrebno za 4 osobe:

• veza mladog luka
• 750g krompira
• jaje
• so,biber
• 4 kasike maslaca
• 800g svinjskih/telecih medaljona
• 2 kasike ulja
• 200ml slatke pavlake
• 150ml instant supe
• 50g kisele pavlake
• kasika senfa

Priprema:

1. Iseckati mladi luk na kolutove, a malo zelenih kolutova ostavilti za dekoraciju. Oljustiti i izrendati krompire, pa ih izmesati sa jajetom, posoliti i pobiberiti.
2. Zagrevati po kasiku maslaca i na svakoj isprziti po 3 kroketa od krompira. Isprzene krokete ostaviti na salveti da se ocede od masti i drzati u rerni na 100 stepeni.
3. Medaljone isprziti na vrelom ulju i izvaditi iz tiganja.
4. U masnocu od przenja mesa spustiti iseckan mladi luk, dodati slatku pavlaku i senf. Ukuvati sos i na kraju vratiiti meso u tiganj(krckati 5 minuta). Servirati uz krokete i posuti mladim lukom.

Nedeljni meni 10

   Opaaa, vec deseti meni! Nadam se da vam koristi. I ovde imate linkove za neke od recepata :)

Nedelja:

• Ragu corba
• Marinirani pileci ,,fajitas''
• Sos od paradajza

Ponedeljak:

• Corba od tikvica
• Gravce na tavce
• Pohovani tofu

Utorak:

• Corba od tikvica
• Slatki kupus sa junetinom

Sreda:

• Corba od paradajza i bosiljka
• Ustipci od bele ribe
• Kukuruz sa pavlakom

Cetvrtak:

• Corba od paradajza i bosiljka
• Ustipci od tikvica
• Karfiol i brokoli (najverovatnije na pari)

Petak:

• Domaci minestrone
• Makarone sa sirom

Subota:

• Domaci minestrone
• Przena dzigerica
• Krompir pire

Ustipci od bele ribe

Sastojci:

• 500g bele ribe (ili fileta oslica/soma)  *ja koristim oslic
• 250g brasna
• 1/2 praska za pecivo
• 1 jaje
• 2 belanceta
• 1 veca glavica crnog luka
• 4 cena belog luka
• 1 vezica svezeg vlasca (ili sitno zeleni percini mladog luka)
• 1/2 vezice persuna
• 1/2 kasicice suve majcine dusice (ili nekoliko grancica sveze)
• ljute mlevene paprike (opciono)
• prstohvat mlevenog karanfilica
• 3 do 4 dl vode
• so i biber
• ulje za przenje

Priprema:
Ribi ukloniti kosti i blansirati je u posoljenoj vodi. (Ja oslica skuvam na pari, izvadim kosti i posolim ga kad ga izmrvim). Ocediti i ostaviti da se rashladi, zatim je iseckati/izmrviti.
U ciniju staviti brasno, prasak za pecivo, so, biber, karanfilic, majcinu dusicu i ribu. Dodati i luk, beli luk, vlasac i persun, sve iseckano na sitno. Dodati vodu pa izmesati da se dobije ujednacena masa.
Ulupati belanca i polako ih umesati u testo.
Ustipke vaditi nauljenom kasikom i spustati ih u ugrejano ulje. Ako su jako masni, odloziti ih na papirni ubrus.
Ustipci su lepi i topli i hladni.
Prijatno!

Pikantni bataci peceni u rerni

Sastojci:

• 8 pilecih bataka
• sok od 2 limuna
• 1 cen belog luka ili 1 kasikica susenog u prahu
• 1 kasikica soli ili mesavine suvih zacina
• 1 kasikica bibera
• 1/4 kasikice ljute mlevene paprike po zelji
• 0.5 dl maslinovog ulja

*Napomena: nasa mera je sa tri bataka sa karabatakom


Crni luk iseckati sto sitnije, beli izgnjeciti, dodati so, biber, zacine, ljutu papriku i pomesati sa uljem i sokom od limuna.
Batake marinirati u ovoj marinadi 3 sata u frizideru, povremeno mesajuci.
Potom ih izvaditi iz marinade, poredjati ih na papir za pecenje i peci 20/30 min na 180. (Ja sam zajedno sa marinadom stavila u vatrostalnu posudu i malo duze pekla).

Nedeljni meni 9

    Auuu, vec deveta nedelja kako vam pisem nas nedeljni meni! Kako vreme letiiii :)  Mogu vam reci da smo ove nedelje bas uzivali u receptima (hvala Jen sa YouTube kanala ,,How Jen Does It''). Ja bas volim da ,,probavam'' nove recepte! Neki budu promasaji, a neki su bas suuuper!  Ove nedelje se vracam na moju klasiku tj. malo mojih recepata plus recepti iz moje gomile nedeljnika (smejacete se-ja skupljam nedeljni dodatak iz ,,Dnevnika'' - ,,Nedeljni rucak''). Ne da dobro dodju!

Nedelja:

• Lazanje supa
• Spanac
• Jaja na oko

Ponedeljak:

• Ragu corba
• Punjene tikvice

Utorak:

• Ragu corba
• Varivo od graska
• Pikantni bataci peceni u rerni

Sreda:

• Krem corba od praziluka i krompira
• Pita od ribe

Cetvrtak:

• Krem corba od praziluka i krompira
• Testenina sa brokolijem i karfiolom

Petak:

• Corba od tikvica
• Varivo od boranije
• Pohovano belo meso

Subota:

• Corba od tikvica
• Djuvec
• Ustipci od sargarepe

Mini jesenja radionica br.3 - Rodjendanski poklon za gospodjicu Kasiju

    Nasa drugarica Kasija je u oktobru proslavila svoj prvi rodjendan! Izmedju ostalog smo joj pokonili i jedan ,,jesenji paketic''. Pogledajte!

Nasla se tu jedna KRUNA ZA RODJENDANSKU PRINCEZU :)
-od kartona iz rolne papira, svetluckavog papira i stikera (koji su vrlo brzo otpali)









Potom jedna MEKANA BUNDEVA OD TEKSTILA :)
-od ritualno zrtvovane moje majice (jedino ja sam imala adekvatnu bundevastu boju)

Jednu UKRASNU ZVEZDICU JESENJU napravile smo od peteljki lista kestena i sarenog konca

Vec dobro poznato JESENJE DRVO, ovaj put smo napravile od dve rolnice, pa je vise i ima puuuuno listova!

A jednog dana, kada poraste, gledace u svoj JESENJI DNEVNIK, mozda se i nece secati, ali bice zapisano sta je sve njena majka pripremala u Malim jesenjim radionicama :)