Nedeljni meni 14

Bubmar se vratio, jeeeej! A ja sam jela za sledecu nedelju smislila jos juce (sta mi bi?), samo ih do sad nisam rasporedila po danima (ti supo budi u utorak!ti grasku-subota!).

Subota:

• krem corba od kelerabe
• varivo od spanaca
• jaja na oko

Nedelja:

• krem corba od kelerabe
• pirinac
• dzigerica (glasace se na koji nacin da se spremi)

Ponedeljak:

• paradajz corba sa griz knedlama
• testo sa sirom

Utorak:

• paradajz corba sa griz knedlama
• prokelj sa kobasicom zapecen u rerni

Sreda:

• krem corba od karfiola
• skusa
• krompir salata sa blitvom

Cetvrtak:

• krem corba od karfiola
• varivo od pirinca,karfiola, graska sa belim mesom

Petak:

• supa od juneceg mocinga
• varivo od cetvrtka

Subota:

• supa od juneceg mocinga
• varivo od graska
• bataci

Iskreno se nadam da vam ovi nasi predlozi pomazu!
Prijatno!

Nedeljni meni 13

Uh, trinaesti meni! I bas mi nekako dopadne da ostajemo same nedelju dana, bumbar ide na sluzbeni put. Bice to naporna nedelja, ali nije to nista za nas organizovane :) Zato, zuriiiiiim da vam napisem meni, pa da pisem spisak za pijacu, jer moram sutra da to obavim.

Subota:

• krem supica
• kebab
• varivo od tikvica

Nedelja:

• krem supica
• bataci
• varivo od tikvica

Ponedeljak:

• corba od prokelja
• sos od mirodjije
• junetina

Utorak:

• corba od prokelja
• pohovane tikvice
• varivo od kelerabe

Sreda:

• corba od graska
• snicle od pecuraka
• pirinac

Cetvrtak:

• corba od graska
• pohovani saran
• krompir salata

Petak:

• krem corba od kelerabe
• testenina sa povrcem u besamelu

Nedeljni meni 12

Evo ga cetvrtak i jesam, smislila sam nedeljni meni. Izvukla sam neke stare isecke iz ,,Lise'', one dodatke iz sredine, jos iz 2005. godine! Pa kad moram da smislim, a nista mi (ili vrlo malo) pada na pamet. A onda se setim pasulja i to znaci da sam odstriklirala dva dana i malo po malo-meni!

Nedelja:

• pileca supa
• varivo od spanaca
• pohovano belo meso

Ponedeljak:

• pasulj

Utorak:

• pasulj

Sreda:

• corba od spanaca
• sos od paradajza
• riba ili ustipci od oslica 

Cetvrtak:

• corba od spanaca
• cufte u sosu od zelenisa

Petak:

• krem corba od mirodjije, persuna...
• sos od pecuraka sa svinjskim mesom

Subota:

• krem corba
• kebab
• varivo od boranije

Nedeljni meni 11

Evo me, evo me, spremna sam za novu nedelju!

Nedelja:

• domaci minestrone
• bataci sa sljivama

Ponedeljak:

• corba od paradajza i bosiljka
• bataci sa sljivama

Utorak:

• corba od paradajza i bosiljka
• pirinac sa plodovima mora/lignjama

Sreda:

• krompir corba
• riblji file na povrcu

Cetvrtak:

• krompir corba
• sos od mirodjije
• pohovano belo meso

Petak:

• pileca supa
• kroketi od krompira
• medaljoni u sosu od senfa

Subota:

• pileca supa
• urolana lazanja od spanaca (How Jen Does It)

Riblji file na povrcu

Potrebno za 4 osobe:

• 500g obarenih krompira
• 2 praziluka 
• 4 paradajza
• komorac
• so,biber
• kasikica susene zalfije
• 600g ribljeg fileta (grgec,riba list,oslic)
• 100ml mleka
• 150g kisele pavlake
• cen belog luka
• 50g rendanog parmezana

Priprema:
Krompire i praziluk iseci na kolutove. Blansirati praziluk 2 minuta.
Iseci paradajz na kolutove, a komorac na kriske.
Poredjati sve u nauljen pleh, posoliti i pobiberiti, posuti zalfijom.
Zagrejati rernu na 200 stepeni. Ribu poredjati preko povrca. Razmutiti mleko i pavlaku, posoliti i pobiberiti, dodati seckani beli luk. Preliti preko ribe i povrca.
Peci 30 minuta, a pred kraj pecenja posuti parmezanom.

Medaljoni u sosu od senfa

Potrebno za 4 osobe:

• veza mladog luka
• 750g krompira
• jaje
• so,biber
• 4 kasike maslaca
• 800g svinjskih/telecih medaljona
• 2 kasike ulja
• 200ml slatke pavlake
• 150ml instant supe
• 50g kisele pavlake
• kasika senfa

Priprema:

1. Iseckati mladi luk na kolutove, a malo zelenih kolutova ostavilti za dekoraciju. Oljustiti i izrendati krompire, pa ih izmesati sa jajetom, posoliti i pobiberiti.
2. Zagrevati po kasiku maslaca i na svakoj isprziti po 3 kroketa od krompira. Isprzene krokete ostaviti na salveti da se ocede od masti i drzati u rerni na 100 stepeni.
3. Medaljone isprziti na vrelom ulju i izvaditi iz tiganja.
4. U masnocu od przenja mesa spustiti iseckan mladi luk, dodati slatku pavlaku i senf. Ukuvati sos i na kraju vratiiti meso u tiganj(krckati 5 minuta). Servirati uz krokete i posuti mladim lukom.

Nedeljni meni 10

   Opaaa, vec deseti meni! Nadam se da vam koristi. I ovde imate linkove za neke od recepata :)

Nedelja:

• Ragu corba
• Marinirani pileci ,,fajitas''
• Sos od paradajza

Ponedeljak:

• Corba od tikvica
• Gravce na tavce
• Pohovani tofu

Utorak:

• Corba od tikvica
• Slatki kupus sa junetinom

Sreda:

• Corba od paradajza i bosiljka
• Ustipci od bele ribe
• Kukuruz sa pavlakom

Cetvrtak:

• Corba od paradajza i bosiljka
• Ustipci od tikvica
• Karfiol i brokoli (najverovatnije na pari)

Petak:

• Domaci minestrone
• Makarone sa sirom

Subota:

• Domaci minestrone
• Przena dzigerica
• Krompir pire

Ustipci od bele ribe

Sastojci:

• 500g bele ribe (ili fileta oslica/soma)  *ja koristim oslic
• 250g brasna
• 1/2 praska za pecivo
• 1 jaje
• 2 belanceta
• 1 veca glavica crnog luka
• 4 cena belog luka
• 1 vezica svezeg vlasca (ili sitno zeleni percini mladog luka)
• 1/2 vezice persuna
• 1/2 kasicice suve majcine dusice (ili nekoliko grancica sveze)
• ljute mlevene paprike (opciono)
• prstohvat mlevenog karanfilica
• 3 do 4 dl vode
• so i biber
• ulje za przenje

Priprema:
Ribi ukloniti kosti i blansirati je u posoljenoj vodi. (Ja oslica skuvam na pari, izvadim kosti i posolim ga kad ga izmrvim). Ocediti i ostaviti da se rashladi, zatim je iseckati/izmrviti.
U ciniju staviti brasno, prasak za pecivo, so, biber, karanfilic, majcinu dusicu i ribu. Dodati i luk, beli luk, vlasac i persun, sve iseckano na sitno. Dodati vodu pa izmesati da se dobije ujednacena masa.
Ulupati belanca i polako ih umesati u testo.
Ustipke vaditi nauljenom kasikom i spustati ih u ugrejano ulje. Ako su jako masni, odloziti ih na papirni ubrus.
Ustipci su lepi i topli i hladni.
Prijatno!

Pikantni bataci peceni u rerni

Sastojci:

• 8 pilecih bataka
• sok od 2 limuna
• 1 cen belog luka ili 1 kasikica susenog u prahu
• 1 kasikica soli ili mesavine suvih zacina
• 1 kasikica bibera
• 1/4 kasikice ljute mlevene paprike po zelji
• 0.5 dl maslinovog ulja

*Napomena: nasa mera je sa tri bataka sa karabatakom


Crni luk iseckati sto sitnije, beli izgnjeciti, dodati so, biber, zacine, ljutu papriku i pomesati sa uljem i sokom od limuna.
Batake marinirati u ovoj marinadi 3 sata u frizideru, povremeno mesajuci.
Potom ih izvaditi iz marinade, poredjati ih na papir za pecenje i peci 20/30 min na 180. (Ja sam zajedno sa marinadom stavila u vatrostalnu posudu i malo duze pekla).

Nedeljni meni 9

    Auuu, vec deveta nedelja kako vam pisem nas nedeljni meni! Kako vreme letiiii :)  Mogu vam reci da smo ove nedelje bas uzivali u receptima (hvala Jen sa YouTube kanala ,,How Jen Does It''). Ja bas volim da ,,probavam'' nove recepte! Neki budu promasaji, a neki su bas suuuper!  Ove nedelje se vracam na moju klasiku tj. malo mojih recepata plus recepti iz moje gomile nedeljnika (smejacete se-ja skupljam nedeljni dodatak iz ,,Dnevnika'' - ,,Nedeljni rucak''). Ne da dobro dodju!

Nedelja:

• Lazanje supa
• Spanac
• Jaja na oko

Ponedeljak:

• Ragu corba
• Punjene tikvice

Utorak:

• Ragu corba
• Varivo od graska
• Pikantni bataci peceni u rerni

Sreda:

• Krem corba od praziluka i krompira
• Pita od ribe

Cetvrtak:

• Krem corba od praziluka i krompira
• Testenina sa brokolijem i karfiolom

Petak:

• Corba od tikvica
• Varivo od boranije
• Pohovano belo meso

Subota:

• Corba od tikvica
• Djuvec
• Ustipci od sargarepe

Nedeljni meni 8

    I, evo ga cetvrtak. Opet nekako brzo, jel se i vama to cini? Ovaj put imamo malo drugaciji meni, videcete da neki recepti koje spremam imaju linkove(slova su crvena). He,he, nisu moji recepti. Pa da krenemo:

Subota:

• corba od brokolija
• bataci sa suvim sljivama (o, moram vam vise napisati taj recept,odlican je!)

Nedelja:

• corba od bundeve
• bataci sa suvim sljivama

Ponedeljak:

• corba od bundeve
• slatki i zacinjeni bataci
• pirinac

Utorak:

• corba od mirodjije i persuna
• Penne Pasta

Sreda:

• corba od mirodjije i persuna
• peceni krompir sa parmezanom i belim lukom
• ustipci od oslica

Cetvrtak:

• paradajz-corba
• zacinjeni svinjski kotleti 
• sargarepe sa limunom i bosiljkom

Petak:

• paradajz corba
• urolane lazanje sa spanacem

Subota:

• Lazanje corba
• Sote Stroganof sa nudlama

Zahvaljujemo se Jen na receptima!!!

Pozdrav!

Nedeljni meni 7

    Ljudi moji, toliko toga sam danas uradila i jos me ceka par stvari, tako da zuriiiiim!

Subota:

• krem corba od spanaca
• bundeva sa aromaticnim biljem i pecurkama

Nedelja:

• zuta pileca supa
• ,,sarenis piletina'' (isprobavam neki novi recept)

Ponedeljak:

• zuta pileca supa
• varivo od soje

Utorak:

• paradajz supa
• bataci u belom vinu, pirinac

Sreda:

• corba od graska
• pastrmka, sos od mirodjije

Cetvrtak:

• corba od graska
• musaka od spanaca

Petak:

• krem corba od brokolija
• testenina sa plodovima mora

Subota:

• krem corba od brokolija
• bataci sa sljivama

Pozdrav,
Tijana

Nedeljni meni 6

   U, sto volim kad ne moram da kuvam za vikend! Pogodili ste-opet putujemo!. Deda iz Backe do nas, pa kod drugog dede u Banat :)
   I zato sledi nas petodnevni meni za sledecu nedelju.

Ponedeljak:

• corba od kelerabe
• zapeceni patlidzan za sirom

Utorak:

• corba od kelerabe
• pasta sa sirom i spanacem

Sreda:

• corba od karfiola
• sarma

Cetvrtak:

• corba od karfiola
• pohovani saran
• kukuruz sa pavlakom

Petak:

• corba od graska
• sarma

Subota:

• corba od graska
• bundeva sa aromaticnim biljem
• pecurke pecene u rerni

Nedeljni meni 5

  Juhu, petak! O-o, treba smisliti nedeljni meni! Otvaram komodu sa receptima (ne lazem, skupljam nedeljni dodatak iz ,,Dnevnika'', i mnooogo ih imam), zatrpavam sto i pocinjem da kopam. E, evo sta sam smislila za ovu nedelju. Zamislite, nigde ne idem za vikend, nema izvlacenja, morala sam da smislim meni za sedam dana.

Subota:

• corba od paradajza
• spanac
• jaja na oko (imamo pacija, wow!)

Nedelja:

• zuta supa sa junecim mocingom (napravim pun lonac, bude je tri dana)
• pecena dzigerica
• restovan krompir

Ponedeljak:

• mocing supa
• boranija
• junece snicle

Utorak:

• mocing supa
• zapecena piletina sa tikvicama

Sreda:

• corba od kelerabe i ovsenih pahuljica (opa, kakva kombinacija!)
• varivo od graska
• ustipci od bele ribe (najverovatnije oslica)

Cetvrtak:

• corba od kelerabe i ovsenih pahuljica
• pikantni paprikas sa pirincem i pasuljem

Petak:

• corba od karfiola
• kari sa povrcem

Jesenji sokic i palacinkice!

  Leto je, cini se, proslo ne samo kalendarski. Nestade letnjeg voca, sezona je grozdja. Pijaca puna ogromnih bundeva, pa os' rendanu, os' krisku. 

    Imala sam fino parce bundeve, jedan deo sam ispekla u rerni, a sledeceg dana sam resila da isprobam da li mogu da napravim i neki sok od presne bundeve. I ne samo da sam napravila sok, nego sam jos posle napravila i palacinke. Znaci, kompletan obrok :) Nista se ne baca!

    Mozda ce vam biti malo nezgodno zato sto nemam kolicine, ali sve je to islo po osecaju, pa racunam da cete se i vi voditi svojim osecajem! Ovo je ipak samo predlog, inspracija.

Sok:
Pretpostavka je da imate sokovnik. Sve sto vam treba je bundeva, jabuke (one koje volite), cimet po zelji, med po zelji. Ja sam stavila otprilike istu kolicinu bundeve i jabuke, ko ne voli bas jako smek bundeve, nek stavi vide jabuke ili vise cimeta. Probali smo klot varijantu samo sa vocem, a i varijantu sa cimetom, i obe su super. Uzivajte!

Palacinke:

Kad sam krenula da vadim pulpu iz sokovnika, videla sam da je dobra kolicina bas kao izblendirana. Sinula mi ideja da napravim palacinke. Dodala sam brasno, jaja, mleko, kao za klasicne palacinke. Cak i malo vode. Malo budu gusce od obicnih, zato ih pecite da budu manje, kao americke, i gledajte da ne ostanu zive unutra.

Nedeljni meni 4

  Petak vece, vreme je za novi nedeljni meni. Mi opet putujemo za vikend, ovog puta kod drugog dede. Iako ce ovaj meni poceti od ponedeljka, mogu vam sa stopostotnom sigurnoscu reci da ce se sutra klopati riblji paprikas. To nam deda uvek pravi kad idemo kod njega, posto se mi gradska deca uzelimo pravog paprasa iz kotlica. No, da mi nastavimo sa temom!

Ponedeljak: 

• corba od persuna i mirodjije
• ustipci od sargarepe, sos od paradajza, bareni krompir

Utorak:

• corba od persuna i mirodjije
• snicle, varivo od kelja

Sreda:

• krem corba od sampinjona
• riba, pirinac

Cetvrtak:

• krem corba od sampinjona
• ruska salata, ustipci od tikvica

Petak:

• corba od paradajza
• pohovani karfiol, sos od mirodjije

Prijatno!
Tijana

Nedeljni meni 3

 Prolete nedelja i evo već je petak i vreme za novi nedeljni meni.Nekako sam lako uspela da ga sastavim (o, sreće!), ali je već tako kasno i poluzatvorenih očiju vam pišem. Možda upravo sad se neko od vas pita šta da kuva ovih dana. Evo da vam pomognem:

Subota:

• gusta čorba od graška
• bataci sa krompirom i suvim šljivama (pišem vam uskoro recept, prekrasno jelo!)

Nedelja:

• isto kao i subota

Ponedeljak:

• čorba od karfiola
• ruska salata (sa homemade majonezom)
• uštipci od tikvica

Utorak:

• čorba od karfiola
• varivo od boranije+šnicle

Sreda:

• čorba od celera
• rižoto sa tunjevinom

Četvrtak:

• čorba od celera
• gravče na tavče

Petak:

• juneći paprikaš

I to je to, nema neke velike filozofije. Ukoliko vas interesuje neko jelo, slobodno mi recite pa ću vam napisati recept. 

pozdrav,

Tijana

Nedeljni meni 2

Evo da se javimo pre nego sto odputujemo za vikend. Obecala sam nedeljni meni, ovaj put par dana unapred i malo skracen. Kao sto znate, mi jelovnik krecemo od subote, jer tad nabavljamo potrepstine, ali posto ovog puta ne kuvam do ponedeljka, morala sam da skratim.

Utorak:
-corba od bundeve
-palacinke sa kupusom (nekad mora nesto novo, a bogami i otkaceno, da se proba)

Sreda:
-corba od bundeve
-riba sa povrcem

Cetvrtak:
-corba od sargarepe i paradajza
-punjene tikvice

Petak:
-corba od sargarepe i paradajza
-gulas od pecurki

Za sad ovako kratko i na brzaka, u pauzi pakovanja, vidimo se sledece nedelje!

Pozdrav,
Tijana

Nedeljni meni 1

  Sa dva dana zakasnjenja, evo kako izgleda nas nedeljni meni. Posto idem u nabavku subotom ujutru (pijaca :) ), nama meni pocinje od subote. Petkom nakon sto Pcelica ode u krevet, listam recepte (koje skupljam na gomile), pravim nedeljni meni i spisak za nabavku na pijaci i eventualno ako nesto treba dokupiti u prodavnici. Kad nas se kuva redovno, mada volim ja da imam supe za dva dana. Dasava se da nam pretekne i glavnog jela, pa mogu da odmorim taj dan od kuvanja. Kuvam ,,danas za sutra'', zbog toga sto se Pcelica i ja setamo pre podne. Preko vikenda i ne moram tako, osim ako imamo neki plan za vikend.
  No, raspisala sam se, pa nikako da predjem na stvar.

Subota: 

-klasicna zuta supa sa pilecim mesom i povrcem

-varivo od karfiola, pirinca i graska sa karijem i belim mesom (sve je u loncu, vrlo jednostavno)

Nedelja:
-ostalo nam je svega od subote :)

Ponedeljak:
- ista zuta supa sa malo dodatog paradajz soka
- varivo od spanaca, jaja na oko

Utorak:
- krem corba od kelerabe
- kiselo varivo od duleka, meso sa rostilja (imamo ga zamrzutog, ostalo od rodjusa)

Sreda:
- krem corba od kelerabe
- krem varivo od sargarepe, dinstani sampinjoni/bukovace

Cetvrtak:
- corba od bundeve
- varivo od slatkog kupusa sa mesom

Petak:
- corba od bundeve
- testo sa blitvom i pavlakom

Narednog vikenda gostujemo kod dede,tako da cemo sledeci meni poceti od ponedeljka.

Uslucaju da ste zainteresovani kako pravim neko od navedenih jela, pisite, pa cu isti staviti na blog.

Pozdrav!

Čoko-integralni kolač

Ovo je brz i jednostavan kolač, ja ga često pravim. Kad ga jednom napravite prema receptu, videćete da možete praviti i varijacije na temu. Možete probati sa raznim vrstama integralnog brašna, koristiti različite pekmeze, staviti rogač umesto kakaoa. Ja sam jednom stavila malo kokosovog ulja, pa je kolač ima fini miris kokosa.

Evo sastojaka:

Kora:

• 3 čaše jogurta
• 2 čaše šećera (možete koristiti i med, ali onda mora manja količina)
• 1 čaša ulja
• 3 čaše integralnog brašna
• 1 kašikica sode bikarbone
• 2 kašike kakaoa (ili rogač, a može i pola-pola)

Fil:

• 2 kašike džema od kajsija (ili bilo kojeg drugog)
• 150g čokolade
• malo margarina

Priprema:

1. U odgovarajućoj posudi pomešati jogurt sa šećerom i uljem, pa umešati brašno, sodu bikarbonu i kakao. Sve dobro sjediniti.    
   
                                                                                                               
2. Smesu uliti u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta (ako treba, proverite sa čačkalicom da li je dobro pečeno).          
      
   
3. Nakon toga kolač izvaditi iz rerne i, dok je još vruć, premazati ga džemom (ovaj put sam koristila pire od jabuka i manga, a ne džem, pa je zbog toga žitkije, a inače se teže razmazuje). Ostaviti kolač da se ohladi.            
   
4. Za to vreme otopiti čokoladu da malo margarina i preliti preko kolača.(Meni se ovaj put glazura pomešala sa pireom, ali nije to toliko važno).    
   

UŽIVAJTE!!!

Recept je preuzet iz časopisa ,,Torte i kolači'', br.23/2013